SHOPPING LIST AYURVEDICA PER L’INVERNO

SHOPPING LIST AYURVEDICA PER L’INVERNO

LA MIA SHOPPING LIST PER L’INVERNO

Ho selezionato una lista di alimenti che secondo l’ayurveda sono i più indicati durante l’inverno, bisogna comunque tener presente il proprio dosha per scegliere tra questi alimenti, quelli favorevoli alla propria tipologia costituzionale.

Frutta :

• Limoni gialli e verdi
• Mele
• Pere
• Melograno
• Fichi secchi
• Datteri
• Uva sultanina
• Mango
• Arance
• Clementine

Verdure :

• Tutti gli ortaggi verdi ( bietole, cavolo kale, crescione, spinaci, porri )
• Tutte le tipologie di zucche
• Cavoletti di Bruxelles
• Finocchio
• Broccoli
• Cavolo
• Indivia
• Rape
• Barbabietola
• Carote
• Patate dolci
• Patate
• Topinambur

Cereali :

• Saraceno
• Miglio
• Segale
• Avena
• Quinoa
• Orzo
• Riso integrale

Legumi :

• Azuki
• Fagioli secchi in generale
• Ceci
• Lenticchie rosse
• Ceci a metà
• Urad dal
• Fagioli mungo

Erbe e spezie :

• Rosmarino
• Timo
• Curry
• Aglio
• Zenzero
• Cipolle
• Semi di mostarda
• Semi di fienogreco
• Semi di finocchio
• Semi di cumino
• Chiodi di garofalo
• Noce Moscata
• Basilico
• Paprika
• Asa fetida